大好きなものをより長く~防かび剤
グレープフルーツやレモンなどのかんきつ類およびバナナなどの多くは、海外から輸入
されています。防かび剤を使わないと、これらのかんきつ類やバナナなど輸入果物は食
べることができません。
これらの果物は、長時間の輸送貯蔵中にカビが発生し、半数近くが食用に適さな
くなるため、カビの発生を防ぐ目的で防かび剤が使用されます。
イマザリル、オルトフエニルフエノール、オルトフエニルフエノールナトリウム・
ジフェニルおよびチアベンダゾールが指定添加物として許可されています。